De olho na saúde!!!

Abuse das hortaliças e legumes, pois de nada adianta fazer exercício físico e ter uma alimentção inadequada.

A alimentação precisa ser balanceada e saudável para se tornar um dos melhores tratamentos não medicamentosos para a doença, pois faz com que o indivíduo mantenha seu peso adequado prevenindo, assim, uma sobrecarga nas articulações.

Feijão, lentilha, grão de bico.

Huumm, que delícia!!!

Para uma dieta saudável, Luiza Ferracini - nutricionista do Dietbox, explica que é preciso ingerir alimentos "minimamente processados" como cereais (arroz), leguminosas (feijão e lentilha) e carnes. As hortaliças e legumes devem vir em maior quantidade, representando metade do prato.

Uma alimentação saudável não proibe o consumo de nenhum alimento, apenas restringe os calóricos e aqueles com grande quantidade de nutrientes como o sódio, que aumenta a retenção de líquidos, orienta a nutricionista. Nessa classe se encontram os alimentos congelados vendidos em supermercado como a lasanha, a pizza e os alimentos industrializados.

Olha a receita saudável!!!

"Creme de Mandioquinha com Quinoa"

Ingredientes: Uma cebola média picada. Um alho poró picado. Um talo pequeno de salsão picado. Uma colher de sopa de azeite de oliva. Seis unidades grandes de mandioquinha em cubos. Uma e meia unidade de cenoura em cubo. Meia unidade média de cenoura ralada. Duas unidades médias de chuchu em cubo. Três quartos de xícara de quinoa em grãos. Salsinha e cebolinha fresca picada. Sal a gosto e água.

Preparo: Cozinhar a quinoa por 20 minutos em água com sal e salpica-la com salsinha e cebolinha - reservar. Em outra panela refogar no azeite a cebola, o alho poró eo salsão. Acrescentar a mandioquinha, o chuchu e a cenoura em cubos. Cobrir de água, colocar pouco sal e cozinhar até amolecer. Bater esses legumes no liquidificador até ficar um creme homogêneo. Nesse creme acrescentar a quinoa cozida e a cenoura ralada. deixar ferver por 3 minutos, corrija o sal e tempere com salsinha e cebolinha fresca.

BOM APETIE!!!